Kıbrıs Türk Sanayi Odası (KTSO) Belgelendirme Birimi Sorumlusu Kemal Öztürk, Yakın Doğu Üniversitesi (YDÜ) Veteriner Hekimliği Fakültesi’nin konuğu oldu.
Fakültenin ‘sektörel söyleşi ve tecrübe paylaşımı’ etkinliği olan “Söz Uzman”da aktivitesine katılan Kemal Öztürk, “Gelenekten Geleceğe Coğrafi İşaretli Gıdalar” konulu bir sunum yaptı. Öztürk sunumunu tamamladıktan sonra dinleyicilerin sorularını da cevaplandırdı.
YDÜ Veteriner Hekimliği Fakültesi’nin “Gıda İntörn Modülü” etkinliği çerçevesinde gerçekleştirilen söyleşide öğrenciler faydalı bilgiler edindi.
Öztürk: Yerel ürünlerimizi koruyarak geleceğimizi güvence altına alıyoruz
Kemal Öztürk, söyleşide coğrafi işaretli gıdaların hem ekonomik kalkınma hem de kültürel mirasın korunması açısından stratejik bir öneme sahip olduğunu vurguladı. Öztürk, özellikle hellim başta olmak üzere yerel ürünlerin doğru şekilde tescillenmesi ve denetlenmesinin, üreticilere uluslararası pazarda önemli avantajlar sağlayacağını ifade etti.
Coğrafi işaretlerin yalnızca bir tescil süreci olarak görülmemesi gerektiğini belirten Öztürk, “Bu sistem, üreticinin emeğini koruyan, ürüne katma değer kazandıran ve ülke ekonomisine doğrudan katkı sağlayan bir mekanizmadır. Yerel ürünlerimizi koruyarak aslında geleceğimizi güvence altına alıyoruz” dedi.
Hellimin Kıbrıs Türk toplumu için taşıdığı öneme de dikkat çeken Öztürk, bu ürünün sadece ekonomik bir değer olmadığını belirterek, “Hellim, bizim kültürümüzün ve üretim geleneğimizin en güçlü temsilcilerinden biridir. Coğrafi işaret süreci, bu değerin uluslararası alanda tanınması açısından büyük bir fırsattır” diye konuştu.
Uluslararası pazarlarda rekabet gücünün artırılması için coğrafi işaretli ürünlerin büyük rol oynadığını kaydeden Öztürk, “Doğru yönetilen bir coğrafi işaret sistemi, ürünlerimizi küresel ölçekte markalaştırır. Bu da hem ihracatın artmasına hem de üreticinin daha fazla kazanmasına olanak sağlar” ifadelerini kullandı.
Öztürk ayrıca, coğrafi işaretler konusunda farkındalığın artırılması gerektiğini belirterek, bu alanda yapılacak uluslararası iş birliklerinin önemine işaret etti.
“Yerel üretimden küresel markaya uzanan bu süreçte, tüm paydaşların birlikte hareket etmesi büyük önem taşıyor” diyen Öztürk, benzer organizasyon ve çalışmaların artırılması gerektiğini sözlerine ekledi.