Yaklaşık 60 yıldır ülkemizde görülmeyen, çok bulaşıcı bir hayvan hastalığı olan şap hastalığının birkaç gün önce Yeniboğaziçi köyünde tespit edilmesi, üzüntü verici ve endişelendirici bir gelişmedir.
Şap hastalığı, hayvancılık sektörü için ciddi riskler barındırırken, bu sektörün paydaşları olan üyelerimiz, süt ve süt ürünleri imalatçıları ile donmuş et ürünleri sektörünü yakından ilgilendirmektedir.
Şap hastalığı nedeniyle hayvan üreticilerinin yaşayacağı bir kriz, paydaş sektörleri de ciddi zararlara uğratabilir, örneğin sütün azalma ihtimali süt ürünleri ihracatını da sekteye uğratabilir.
Şap hastalığının hem ekonomik hem de sağlık açısından ciddi sonuçlar doğurabileceği aşikardır. Bu nedenle şu sıralar Tarım Bakanlığı ile belediyelerin aldığı tedbirlerin ciddi şekilde sürdürülmesi ve olumlu sonuçlar alınıncaya kadar esnetilmemesi, ihmal edilmemesi gerekmektedir.
Uzunca bir süreden beridir bazı Avrupa ülkelerinde ve Türkiye’de şap hastalığıyla mücadele edilmektedir. Bu nedenle şap hastalığının görüldüğü ülkelerden KKTC’ye gelen TIR’lar ve bazı başka ürünlerle ilgili tedbirler alınması, örneğin ilaçlama işlemleri yapılması gerekiyordu. Belli oluyor ki şap hastalığının ülkemize gelebileceği ihtimali üzerinde durulmadı ve gereken tedbirler alınmamıştır.
Bu ihmal ülkemize bir ders olsun ancak sonuçta hastalık artık ülkemizde tespit edildi. Bundan sonra tedbirler konusunda ne gerekiyorsa en ince ayrıntısına kadar yapılmalıdır.
Şap hastalığı görüldükten sonra uzmanların yaptığı açıklamalara bakıldığı zaman, örneğin Gıda Mühendisleri Odası, et ve süt ürünlerinin yalnızca kayıtlı ve denetlenen işletmelerden temin edilmesi gerektiğini belirtmiş, pastörize veya UHT işlem görmüş süt ürünlerinin tercih edilmesini önermiştir. Oda, çiğ süt ve bu sütten ev ortamında yapılan ürünlerden uzak durulması gerektiğini vurgulamıştır.
Gıda Mühendislerinin işaret ettiği kayıtlı ve denetlenen işletmeler, Sanayi Odamız üyesi üreticilerimizdir. Vatandaşlarımıza çağrımız; üyelerimizin fabrika ortamında ürettiği, işlenmiş süt ve süt ürünleri ile et ürünlerini tüketsinler, bu ürünleri tüketmelerinde herhangi bir sakınca ve risk yoktur.
Yine uzmanların tavsiyesine göre, etler çiğ veya az pişmiş tüketilmemeli, pişmiş etin iç sıcaklığının en az 72°C’ye ulaşması gerekmektedir.
Vatandaşlarımız, yetkililerin yaptığı uyarılara riayet ederse herhangi bir sorun yaşamayacaktır. Bu nedenle paniğe kapılmalarına gerek yoktur.
Hayvan üreticisinin zarar görmemesi için şap hastalığı konusunda hükümetin ve ilgili bakanlığın başlattığı tedbir çalışmalarını en iyi şekilde yerine getirmesi ve sonuç alana kadar gereken her şeyi yapması gerekmektedir. Örneğin aşılama çalışması vaat edildiği gibi yapılmalı, ülkedeki tüm büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar aşılanmalıdır. Zaten birçok sorunla mücadele eden hayvan üreticileri ve paydaşlarının bir de şap hastalığı darbesi yemesinin önüne geçilmelidir.
